শনিবার, ১৭ই জানুয়ারী, ২০২৬ ইং
১০:৪৩ এম
পাহাড়ের ঢালগুলোতে কাঁচা হলুদের সুগন্ধে ভাসছে বাতাস। কোথাও হলুদ সিদ্ধ হচ্ছে, আবার কোথাও রোদে শুকানোর কাজ চলছে। সব মিলিয়ে ব্যস্ত সময় কাটাচ্ছেন রাঙ্গামাটির লংগদু উপজেলার কৃষক ও ব্যবসায়ীরা। যদিও দুর্গম যোগাযোগ ব্যবস্থা রয়েছে, তবুও থেমে নেই পাহাড়ি হলুদ চাষ ও এর প্রক্রিয়াজাতকরণ। এই অঞ্চলের অনেক কৃষকের ভরসা এখন হলুদ।
পাহাড়ঘেরা লংগদু উপজেলায় প্রতিবছর তিন থেকে চার মাস ধরে হলুদের মৌসুম চলে। দুর্গম পাহাড়ি ঢাল থেকে সংগ্রহ করা কাঁচা হলুদ আসে বাজারে। বিশেষত উপজেলার ইসলামবাদ এলাকায় সক্রিয়তা দেখা যায় দিন এবং রাত ধরে। এখানে হলুদ সিদ্ধ, রোদে শুকানো এবং মেশিনে পরিষ্কারের কাজ একটানা চলে। পুরো এলাকা যেন কর্মচাঞ্চল্যে ভরপুর।
সেগুলি সিদ্ধ হওয়ার পর কাঁচা হলুদ বড় পাত্রে রান্না করা হয়, এর পরে রোদে শুকিয়ে মেশিন দিয়ে পরিষ্কার করা হয়। এরপর বাজারে পৌঁছায় পাহাড়ের হলুদ, যা দেশের বিভিন্ন প্রান্তের রান্নাঘরে যায়।
আরও পড়ুন: জেরুজালেমে জাতিসংঘের শরণার্থী সংস্থার কার্যালয় ধ্বংস করে দিয়েছে ইসরাইল
এক ব্যবসায়ী বলেছেন, ‘আমি পাহাড় থেকে হলুদ সংগ্রহ করে গাড়িতে করে নিয়ে আসি। পরে সিদ্ধ করে শুকিয়ে প্রক্রিয়াজাত করি। সব কাজ শেষে বাজারে বিক্রি করি।’
গত বছরের তুলনায় এবার হলুদের দাম কিছুটা বেড়ে গেছে। তত্ত্বগতভাবে লাভের আশা নিয়ে ব্যবসায়ীরা নিজের উদ্যোগে কাঁচা হলুদ কিনছেন। অন্য এক ব্যবসায়ী জানিয়েছেন, ‘আমরা আশা করছি, গতবারের চেয়ে এবার কিছুটা বেশি লাভ হবে। এখনও বড় ক্রেতারা পুরোপুরি বাজারে নামেনি। তারা এলে বিক্রি শুরু হবে।’
হলুদের ওপর নির্ভর করে অনেক পরিবারের জীবনধারা চলে বলেও জানিয়েছেন স্থানীয়রা। একজন শ্রমিক জানিয়েছেন, ‘আমরা প্রতিদিন কাজ করে হলুদের ব্যবসা করি। এই ব্যবসা দিয়েই অনেক পরিবার চলে।’
হলুদের উৎপাদন বাড়াতে সক্রিয় অবদান রাখছে স্থানীয় কৃষি বিভাগ। লংগদু উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তা ইসরাফিল বলেন, চলতি মৌসুমে ৩৫ জন কৃষক হলুদ চাষে প্রণোদনার আওতায় আছে। প্রত্যেক কৃষককে ১০০ কেজি উন্নতমানের হলুদ বীজ বিতরণ করা হচ্ছে, পাশাপাশি ৫ কেজি করে ডিএপি ও এমওপি সার দেওয়া হচ্ছে। হলুদ চাষে প্রয়োজনে এবং সহযোগিতায় উপজেলা কৃষি অফিস সব সময় কৃষকদের পাশে দাঁড়াচ্ছে।
আরও পড়ুন: প্রুনিংয়ে চা বাগানে কর্মচাঞ্চল্য, ৫০০ কোটি টাকার শিল্প ঘুরে দাঁড়াচ্ছে
সংশ্লিষ্ট ব্যক্তিদের মতে, সরকারি সহযোগিতা ও উন্নত যোগাযোগ ব্যবস্থা নিশ্চিত করা হলে লংগদুর পাহাড়ি হলুদ জাতীয় অর্থনীতির জন্যও গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।
ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ
সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি অনুসরণ করুন
